farine de pois chiche TRS 1kg

Farine de pois chiche 1kg

Description

Produit vendu au kilo : le prix affiché correspond au prix au kilo.

La farine de pois chiche se différencie de bien des manières de la farine de blé. Sans gluten, elle peut se substituer aux farines classiques. Elle est également très riche en glucides, protéines et fibres. Elle ne remplacera pas la farine de blé en pâtisserie car l’absence de gluten l’empêche de lever. Vous pourrez en revanche très bien l’utiliser dans le cadre de plats ou de galettes, comme la socca (ou farinata), les panisses. Elle fait également partie des recettes de houmous au Liban et de la purée de pois chiche en Inde.

Ingrédients :

100% farine de pois chiche

Durée de conservation :

Produit sec, conserver à température ambiante.

Valeurs Nutritionnelles (100g) :

Énergie  1510 kJ /359 kcal
Matières grasses 6.69 g
Dont Acides gras saturés 0.69 g
Glucides 47 g
Dont Sucres 10.9 g
Protéines 22.4 g
Sel 0.16 g

*valeurs moyenne pour de la farine de pois chiche

Dimensions :

Sachet de 1kg.

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Référence : L128

Prix au Kilo : 4.80

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Conseil d'utilisation