Dès l'antiquité, les romains gavaient les oies à la figue sèche et bien sucrée. La figue fut remplacée par le maïs lorsque celui-ci arriva en Europe après la découverte des Amériques.

En l'honneur des festins romains, Rougié propose une recette de Foie Gras Entier aux Figues tout en préservant la texture homogène du Foie Gras afin de vous garantir un tranchage irréprochable.

Cette parfaite association s'est imposée tout naturellement comme un best-seller.